RSS
 

Archiwum dla kategorii ‘Kuchnia’

Kwas chlebowy – najlepszy na letnie upały

17 lip

Przyjdzie taki czas, iż w letnie upały będziemy szukać czegoś na ochłodę. Zamiast piwa lepiej napić się jednego ze specjałów kuchni rosyjskiej, ukraińskiej oraz polskiej – kwasu chlebowego.

Kwas chlebowy

Kwas chlebowy

Przeczytaj resztę notki »

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Kuchnia

 

Prawdziwy symbol luksusu – kawior

11 lip

Trudno wyobrazić sobie kuchnię rosyjską bez kawioru. Ten niewątpliwy przysmak w Europie uważany jest za towar niezwykle ekskluzywny, jednak dla ludzi Syberii należy on do podstawowych artykułów spożywczych. Oto podstawowe wiadomości o jednym z symboli luksusu.

Kawior

Kawior

Przeczytaj resztę notki »

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Kuchnia

 

Smaki Rosji – woda mineralna Borjomi

13 maj

Mieszkańcom ZSRR często brakowało różnego rodzaju artykułów konsumpcyjnych. Do rangi symbolu radzieckich czasów urosła wydobywana w Gruzji woda Borżomi. Obecnie jednak łatwiej ją kupić w Polsce niż Moskwie… Dowiedz się więcej wodzie która zawojowała Rosję.

Borjomi

Borjomi

Przeczytaj resztę notki »

 
Komentarze (2)

Napisane w kategorii Kuchnia

 

Kuchnia rosyjska – strogonow

11 lut

Kuchnia rosyjska znana jest na całym świecie ze zdecydowanych smaków oraz domowego charakteru. Obok wódki i syberyjskich pierogów, na świecie niezwykłą popularnością cieszy się potrawa znana w Polsce pod nazwą strogonow. Co sprawiło, że danie to znane jest od USA, przez Irlandię aż po Iran?

Strogonow
Przeczytaj resztę notki »

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Kuchnia

 

Wprowadzenie do kuchni rosyjskiej

07 sie

Z czym kojarzy się kuchnia rosyjska? Oczywiście wielu osobom pierwsza na myśl przyjdzie wódka, później długo długo nic (może kawior)…. i no właśnie, co jeszcze można znaleźć w kuchni rosyjskiej? Na to pytanie postaram się odpowiedzieć dziś. Wobec znacznego zróżnicowania regionalnego skupię się na typowo rosyjsko-słowiańskich daniach. Może kiedyś wspomnę coś o daniach Kaukazu lub dalekiej Syberii. Czas pokaże.

Rosyjska kuchnia, barszcz po rosyjsku

Rosyjska kuchnia /fot. http://www.flickr.com/photos/tanyakikis/1807977385/sizes/m/in/photostream/

Przeczytaj resztę notki »

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Kuchnia

 

Maslenica i bliny

19 lip

Najciekawsze w poznawaniu kultury innego państwa jest stopniowe zagłębianie się w lokalny folklor. Kultura ludowa u wszystkich narodów słowiańskich odznacza się niesamowitą barwnością, szczególnie akcentowaną podczas wielu zabaw oraz świąt sięgających często czasów pogańskich. Ludowość (będąca kiedyś jednym z haseł carskiego absolutyzmu) nawet dziś wypełnia rosyjską kulturę. Jednym z najradośniejszych dni w kalendarzu jest Maselnica. Święto to często nazywane jest prawosławnymi ostatkami i wiąże się z tygodniem nieustającej zabawy.
Przeczytaj resztę notki »

 

Fast Food po rosyjsku.

04 lip

Poza międzynarodowymi koncernami takimi jak Mc Donald’s czy KFC, na terenie Rosji funkcjonują lokalne sieci gastronomiczne. Wśród zabieganych mieszkańców Moskwy cieszą się one niesłabnącą popularnością. Tworzą także swoisty lokalny klimat.

Wejście do takiej restauracji może być niemałym szokiem, szczególnie dla mieszkańca Europy Zachodniej przyzwyczajonego do hamburgerów i frytek. Rosyjskie sieci zamiast śmieciowego jedzenia rodem zza oceanu w swojej ofercie tradycyjne bliny, różnorakie potrawy z ziemniaków oraz dania nawiązujące do ludowej kuchni narodowej.

Wśród moskwiczan utarło się przekonanie, że Mc Donald’s odwiedza się tylko żeby skorzystać z darmowej toalety.

Chciałbym zaprezentować jedynie kilka rosyjskich sieci serwujących tanie, smaczne i szybkie jedzenie z jakich skorzystać można podczas pobytu w tym pięknym kraju.

 

Wyspecjalizowana w potrawach ziemniaczanych Kroszka-Kartoszka (Крошка Картошка) za nieco ponad 1zł (10 rubli – kurs według serwisu www.bankier.pl z dnia 04.07.2012) zjeść można smaczne pieczone ziemniaki z masłem. Za ziemniaka z dodatkiem mięsa zapłacimy jedynie 30 groszy więcej. Poza typowo ziemniaczanymi daniami skosztować można pierogów (7 sztuk to wydatek około 4 zł) oraz innych gorących dań. Lokale tej sieci funkcjonują jako restauracje oraz „budki”.

 

Inną warta uwagi siecią jest Mu-Mu, słynąca z „łaciatych” restauracji. W swoim menu posiada ponad 100 potraw na każdą kieszeń. Począwszy od pierogów, przez desery aż po sushi. Każdy znajdzie coś dla siebie.

 

Oczywiście amatorzy hamburgerów znajdą w moskiewskim gąszczu także swego ukochanego Burger Kinga lub Mc Donald’s, jednak pozostaje pytanie czy warto?

 

Tą kwestię pozostawiam każdemu do oceny.

 

Adresy stron www rosyjskich sieci:

Kroszka Kartoszka:
http://www.kartoshka.com/

Mu-Mu:
http://www.cafemumu.ru/

 

Smacznego!

 
1 komentarz

Napisane w kategorii Kuchnia

 
 

  • RSS